お料理

庄内の山海の幸を
あますところなく楽しむ。

海の幸はもちろん、
山の幸まで豊富な食材に恵まれている食の都 庄内。
四季の移ろいを目に舌に感じる会席料理を、
熟練した料理人が真心こめてお作りいたします。

庄内の山海の幸
Shonai
庄内の山海の幸 庄内の山海の幸
  • 庄内の山海の幸
  • 庄内の山海の幸
  • 身が引き締まった
    良質な庄内の魚

    日本海の魚は低い海水温や潮流の影響で
    身が締まり、美味しくなると言われています。

    地元で水揚げされる魚の中でも
    目利きが選んだ確かな品質のものだけを
    仕入れ、調理しています。

    脂を蓄え、グッと身が引き締まった
    弾力のある歯ごたえのお刺身。
    良質な庄内の魚を是非お楽しみください。

    庄内の魚 Seafood
  • 極上の肉質と
    きめ細かな霜降り

    全国にその名をとどろかせる
    山形が誇るブランド牛「山形牛」。
    当館では、牛しゃぶを楽しむ
    プランをご用意しております。

    さっとゆがいて作る牛しゃぶは、
    余分な油を落とし、牛肉の旨味を
    シンプルに味わうのにぴったり。
    口にいれた瞬間、とろけるような味わいを
    お楽しみいただけます。

    山形の美味しいお米で炊いた
    ご飯との相性も抜群です。

    Yamagata Beef 山形牛

メインから選べる
コースメニュー

  • 【基本プラン】おいしい庄内まるかじり♪食の都「山海」の幸(1泊2食)

    【基本プラン】おいしい庄内まるかじり♪食の都「山海」の幸(1泊2食)

    庄内豚などの季節ごとのブランド食材をふんだんに使用。庄内の「旨い!」を詰め込みました!!

    詳細・ご予約
  • 地元ブランドに舌鼓♪山形牛しゃぶしゃぶ(1泊2食)

    地元ブランドに舌鼓♪山形牛しゃぶしゃぶ(1泊2食)

    世界に誇るブランド山形牛をしゃぶしゃぶで味わうグルメプラン。

    詳細・ご予約
  • 海が目の前だからこそ♪海鮮しゃぶしゃぶ(1泊2食)

    海が目の前だからこそ♪海鮮しゃぶしゃぶ(1泊2食)

    日本海の荒波にもまれた身の引き締まった魚介類をしゃぶしゃぶで味わうグルメプラン。

    詳細・ご予約

朝食

彩り豊かな朝食

一日の活力は『朝食』から。
庄内は、日本有数の米どころ。
炊きたてほっかほかの
地元庄内米 つや姫をはじめ、
おかずは地元ブランド食材を
たっぷりとご堪能いただけます。

食事会場はレストラン、
または和室広間となります。

朝食 朝食
お子様料理
Kids

お子様料理

お子様料理もご用意いたします。

お子様向けのお料理もご用意いたしております。
地元食材を使用した、庄内ならではの品とお子様が大好きなメニューをあわせました。
ご家族皆さんで庄内のお食事をお楽しみください。